Markocinando, ganador del concurso de video recetas «cocinando con trufa» 2024
Este pasado mes de febrero se celebró el concurso de video recetas organizado por Tuberlabel en la red Instagram. ¡ Markocinando se alzó con el primer premio ! La receta ganadora fue este tataki de lomo bajo con mantequilla trufada y calabaza. La elaboración consiste en unas láminas de lomo bajo madurado, mantequilla tostada con trufa rallada, panceta ibérica y cremoso de calabaza. El vídeo lo podéis ver en el perfil de Instagram de Markocinando. El premio fueron 2 kg de trufa fresca de Soria de primera categoría valoradas en más de 1500 euros.
